無私少慾 逍遙於茶

在「先喝道」官網看到這個標題的當下

必須承認,在我心裡還未品嚐,已先認同

 

關於品茶,或許很多人直接聯想到的是挺講究的中國茶道

但,對於年輕人來說,有點繁複,因而產生時代的隔離感

相對於傳統印象的中國茶道

手搖杯茶飲近年來算是主流文化之一

方便,快速,多樣選擇,是其受歡迎的原因

看到坊間手搖杯店面每年陸續展店

不難想像台灣人喜歡品茶的習慣有多普及

 

只是,近年來的食安風暴

不少人開始擔憂這些手搖茶在看似美味的背面有多少健康的隱憂

另一方面,也有人在思考手搖茶難道不能加入更精緻的茶道文化嗎

很開心的是,真的有人做到了

古典玫瑰園籌備規劃將近兩年時間,終於推出了「先喝道」

 

 

「先喝道」以發展台灣茶文化的角度,結合了西方品味以及東方茶文化的精隨

同時加入現代文創設計風格,發展出具有藝術特色的茶飲品牌

期許與所有台灣茶飲同業一起推動台灣人的生活美學與新時代的茶文化走向國際

 

可以說,「先喝道」重新定義了新世代的品茶文化美學

在看似快速無所堅持的手搖杯茶飲注入品牌的堅持

堅持好茶,堅持安全,堅持提供新生活美學

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關於J-Ping可能跟22:02跨界合作這件事

曾經一不小心讓我知道了這件事

原本以為,這樣的想法太異想天開

可能只是好友瑪格好玩的創意想法

沒想到,有天瑪格跟我說~走吧!我們去試試J-Ping跟22:02跨界合作的限定餐點吧!

與瑪格約好7/31試吃,在這之前先看到瑪格的分享文

於是,每天相當煎熬的忍耐著超想吃的慾望

其中,當然最最期待的就是那全雞做成的雞肉丸

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我是個丸子控

瘋狂時常常煮一碗丸子湯吃到滿足

因此。對於有些丸子常常出現的臭肉味

我會比一般人更加的敏感

全桂丁雞丸子採用育養80天桂丁雞

幾乎整隻雞的精華都濃縮在一棵小丸子裡

咬下去第一口馬上感受到濃郁的香味

原來這裡頭不僅有雞肉,還有雞皮。雞軟骨。雞肝等等

更有雞骨頭熬煮的高湯香味

慢慢咀嚼,開始吃到帶有嚼勁的軟骨,更覺特別!

這樣特殊的咬勁口感,以及整顆丸子濃縮精華的美味

讓人心中忍不住大喊~天啊!以後吃不到這雞肉丸該怎麼辦啊?!

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 全桂丁雞丸子(皮,肉,肝與軟骨)NT360/6顆。期間限定

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把22:02當作自家廚房般的我

一直以為來超喜愛她的鎮店之寶~青醬沾醬

這次的跨界合作期間,還可再多一味~J-Ping設計的金桔醬

據說這是西班牙風格的沾醬,但採用的卻是台灣客家的金桔醬

經過J-Ping這位天才廚師的巧手

猶如魔法般的沾醬,任何食材與之相遇

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20160517~1

嚴格說起來,這不是一篇食記

而是關於我與好友的美食日記

不知大家會不會跟我一樣

吃到某樣美食,常常腦中就浮現了某個人的影像

小玉是我的好友,我們碰面的時間很隨性

思念對方時,就約見面

懶得想要去哪吃,就約我們彼此路程都方便的永康街

一回想,發現永康街美食我們吃過最多回的就是韓記老虎麵了

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韓記老虎麵食館最具代表性的就是麻辣燙

第一次我點了拉麵,深深後悔

因為份量太多了,第二回開始就很聰明的點了"肉湯"

而且一定要加蒜苗,份量不少的蒜苗看了就有幸福感

麻辣燙中除了牛肉,還有豆皮,豆芽跟鴨血

吃了很有飽足感,跟滿足感

不喜吃辣的人可以點微辣,還是一樣很夠味!

喜歡吃牛肚的我,好像也只點過那麼一回

倒也不是不好吃,只是一大碗的麻辣燙真的很有飽足感阿

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有那麼一回,我們點了蒸餃

口味是豬肉韭黃蒸餃,算是有水準之上

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甚麼叫作"喧賓奪主"?

韓記老虎麵館的綠豆湯應該就是如此

第一次到這裡用餐,喝了就愛上了

鬆軟綿密的溫熱綠豆湯一喝上癮

常常思念的不是麻辣燙,竟是這綠豆湯

妙的是,這甜甜的綠豆湯搭配麻辣燙

竟然是~超搭的阿!!

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20160427~1

如果你也是食玩的愛好者

不知是否也跟我有同感。。

覺得近期推出的食玩

有關食物主題的食玩占了絕大部分

雖然這些食物主題的食玩常結合SANRIO或迪士尼的角色

外型設計上相當討喜也很有收藏價值

但相較之下,其實以前的食玩似乎更多樣化

例如有關~化妝品。時尚精品。OL生活物件等等

因為與生活更加結合,更有那種驚呼連連,愛不釋手的迷醉

這回想跟大家分享的是時尚精品的食玩

比較可惜的是這些食玩屬於不同的系列

而且當初沒有收藏到全系列的食玩

後來看到總覺扼腕,因此日後更加強要收集就要收集整組的決心

首先,先來看看很有知名名品風格的男性精品配件組

之前我曾在粉絲團中分享過此一組食玩

不少朋友私下問我,這該去哪裡買?

其實我也不確定,仔細看看真的深深讚嘆細節做的也太完美了

甚至忍不住升起比真正精品更令人著迷的心情

瞧瞧這皮鞋上的扣環,還有皮鞋的車線

不說,還真的以為是哪個男主人的皮鞋呢

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其實這本記事本,我有實物

所以看到這縮小版食玩,更覺可愛

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擁有精品鋼筆,對很多成功人士來說

似乎是種地位的表徵

而這組筆套與鋼筆都可以真的打開

可見其對細節的執著

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對於食玩這個玩意兒的著迷

真要說起來至少也有10幾年了

我當然不會傻到告訴大家那是在我幾歲的時候

讓你們有機會掐指一算得知我的年齡秘密

剛開始買食玩時,總是要靠運氣才不會買到重複的

(有買食玩的人都知道,零著買不知道內容物很容易買重複)

後來,發現有個網站可以整組買,還可以收集到隱藏版

就在那個時期,我一口氣收集了約占現在總收藏量9成的食玩數量

可惜,後來這個網站也沒提供這個服務

加上我的生活中出現了小米亞

暫時,對食玩的癡迷給它默默的冰凍了一陣

等到米亞慢慢長大,媽媽我開始跟著她一起收集食玩

可惜在台灣要找到整組販賣的食玩還是不容易

直到好友朱妮透露到日本時可以幫我代購整組的食玩

瞬間,我的心情飛上了天~~

馬上請她幫我代購這組超級療癒的拉拉熊食玩組

【リラックマ のんびり だんらん時間】~拉拉熊悠閒自在的團聚時光

 

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外盒有寫著包含著完整的食玩組合

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還有介紹如何利用箱子做成可以陳列的POP

陳列之後,馬上有種上架了,要販賣的氛圍

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話不多說,就讓咱們開始來拆封吧!

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<1>重箱おべんとう(便當)

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有關女生不應吃冰這件事聽了幾百回,但~抱歉,恕難遵命!

別說夏天就是按捺不住想吃冰,即便在冷吱吱的冬天

看到誘人的冰品有時也不耐誘惑,一面發抖,一面吃的超滿足

那天突然一想,吃過各式各樣的冰,也有著不同的回憶

把它們整理一下,作個記錄吧!

本篇冰品不是食記,也非大評品是也,不過是我心中有些小回憶的冰品

可惜的是,有些印象中很難忘的冰品竟忘了拍照

以後務必提醒自己走到哪拍到哪吧~用照片來記錄生活,記錄美食!

說到冰品,我腦中第一個浮現的是在北海道吃的冰淇淋

喜歡冰淇淋本身有著超濃郁的奶香,但一整隻吃下來卻不會有甜膩感

特別是愛吃甜筒餅乾的我,更喜歡酥脆甜筒餅乾的餅乾香味

即使每回去北海道都是冷冰冰的冬天,即使穿著厚厚的保暖衣

還是冒著可能感冒的危機,狠狠的在旅遊期間的每天幾乎都吃上一隻

2015.06.11~7 (北海道小樽)

除了北海道冰淇淋,我們在沖繩石垣島吃的紫芋冰淇淋也很有風味

相較之下,冰淇淋本身比較清爽,但甜筒餅乾我更愛!

2015.06.11~7 (石垣島 紅芋冰淇淋)

最近在國外吃到的比較難忘的冰品,當屬在哈爾濱吃到的冰棍

零下28度的天氣,我們在大街上就為了尋找這間著名馬達爾冰棍

只可惜,天氣太冷,我的手直發抖,竟然忘了幫冰棍拍照~

說句真心話,這冰棍的滋味還真的是吃過就忘了耶。。。

2015.06.11~1 

不是只有外國有好吃及特色冰品,台灣也有不少知名的代表性冰淇淋

例如,澎湖的仙人掌冰淇淋就是其一

紅咚咚的顏色,味道帶點微酸性,30幾度的高溫讓人一下子就吃光光

2015.06.11~6 (澎湖仙人掌冰)

要跟北海道的冰淇淋相抗衡,得要派出牧場冰淇淋

埔心牧場的冰淇淋包裝相當復古,讓人不禁回想童年記憶

包裝雖然質樸,但濃郁扎實的口味稱得上埔心農場現在最讓人振奮的亮點

2015.06.11~8 (埔心牧場 味全冰淇淋)

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哈爾濱遊記尚未完成,已經準備開始寫日本遊記文了

不知是喜新厭舊的劣根性作祟,還是此回日本之行太開心

於是乎決定趁熱出擊,趁著熱度還在,懶性尚未發作

能寫幾篇就趕快拼命完成幾篇,免得日後再想寫,也因心情沉重作罷

日本遊記的分享就從我們離開日本前的最後一頓午餐開始吧!

之所以從這頓在三越銀座新館的鐵板燒開始介紹

原因在於吃到讓我頗難忘的一道料理

在臉書分享料理圖片時,也不少人都在猜想是什麼鬼怪?

至於究竟是何方神聖,待會再來細說重頭

2015.05.29~1

若要問我為何選這家鐵板燒?就是隨緣。隨機。還有沒得選

周六假日百貨公司人潮頗多,不是你想吃什麼就可以吃到什麼

我們從美食街逛到美食餐廳樓層,發現這家鐵板燒"似乎"還有空位

看看價位表,和牛加明蝦的午餐特餐只需5000円

在日本銀座這樣的價位應該可以稱得上"划算"

我們客氣的詢問是否米亞也必須點一份餐

女性服務員很客氣的回答"沒關係的!小朋友可以跟大人一起分享喔~"

2015.05.29~2

因為沒事先作功課,直到兩位主廚上場時

我關注一下餐廳,才發現原來這家碧鐵板燒不僅服務生都是女性

連所有的主廚也清一色都是女性

這個特色在三越百貨官網上特別被介紹

在傳統印象中男性地位比較高的日本社會看到這樣的餐廳

我想這不僅是一種宣傳手法,也代表著時代的改變

對於一直都在台灣日本公司上班的我來說,發現這個現象的那一刻

其實我的心裡顫動了一下,屬於開心又有莫名感動的心情

2015.05.29~3

開胃前菜大蒜佐柴魚片相當對我味

調味醬味清爽巧妙的帶出大蒜的清甜風味

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已經進入金牛座的月份。。。

每年這時候我那以為已經癒合的傷口就會開始疼痛

以為不去面對,它會自己癒合,沒想到它跟我一樣頑固

金牛座是我外甥女SUZANNE的星座

或許因為今年我身旁又走了一些同學以及同事,讓我突然好想她~

這篇文章寫在好幾年前,在我始終不敢面對她已離去的事實

算是療癒的啟端吧!過了好幾年~還是想問她。。你好嗎?

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今天清晨做了個很特殊的夢,見到了我的外甥女~SUZANNE

這是我第一次夢到她,自她離開這個世界以後

在夢中她的樣子跟去年我最後一次見到她的模樣一模一樣

其實聽說她後來因為憂鬱症的關係消瘦了許多

我們輕鬆隨興的談著,身旁沒有她的LULU跟我的小米亞

時間彷彿回到二十年前我們一起住在石牌的時光

後來我驚覺她不是已經離開了這個世界,為何還能跟我一起聊天呢?!

有趣的是在夢中,她經常會回來見她喜歡見到的人

所以我們都假裝不知道這件事若無其事的跟著她開開心心的笑著~!

沒想到過了一會,她突然問我"妳知道我發生了甚麼事嗎?"

我強裝鎮定的問她~"你指的是甚麼事?"

她說"我後來得了憂鬱症,情緒變得相當的糟..."

於是,我開始跟她說我一直來不及想對她說的一段話...然後...她消失了

SUZANNE於2009年農曆過年前燒炭自殺...留給了她的親人太多的遺憾跟不捨

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年前誓言今年要走不設限路線的我,跟著V先生帶著米亞遊了一趟哈爾濱

雖然在地人說今年是暖冬,但我們在哈爾濱期間平均氣溫約攝氏負15度

最冷還達到攝氏負28度,這樣也稱為暖冬,也讓我們長了見識

此回遊玩哈爾濱,除了天冷讓人印象深刻,相當的難忘

哈爾濱在地美食也讓我們除了飽餐之餘,多了一些新鮮體驗

未來會再來哈爾濱的機會不可知,但~或許最難忘記的會是這些在地美食與食材

其實我們這回到哈爾濱是直接参加哈爾濱亞布力Club Med五天四夜的行程

因為亞布力Club Med距離機場有4個小時左右的車程

擔心最後一天必須早早從Club Med離開,另一方面也想逛逛哈爾濱市區

於是,出發前10天臨時決定提早一天離開Club Med,入住市區酒店

除了住在哈爾濱市區讓我們有機會體驗的在地美食

因為對於Club Med的餐點有點微詞的我們,也在第二晚搭交通餐冒冷尋找農村美食

就這樣一不小心,在哈爾濱五天中吃了兩回的鐵鍋炖

妙的是,兩回的價格竟然有4倍以上的價差

鐵鍋炖的鍋子外貌類似台灣石頭火鍋的鍋子,只是尺寸大小差很大

第一回的鐵鍋炖體驗比較偏向農家菜,用餐的環境也很有農家的氛圍

2015.02.25~1

豬油爆香,加入食材與調味品

還有店家自製的祕密武器~自家醬油就算大功告成

感覺好像很簡單,所以醬油應該是所有美食味道的精隨

另外,還有一個重要的步驟。。。

2015.02.25~2

等著所有食材熟了入味了。。

這等待其實是關鍵所在!一定要忍住別想偷看

大嬸有交代~這樣味道不對了,她可不負責喔

有看到左下圖鍋子邊上黏了4個圓圓的像小麵糊的東西嗎?

這叫鐵鍋餅子,算是主食類,我們因為好奇特別點了4顆來嚐嚐

坦白說,有點酸酸的,吃不太慣

2015.02.25~3

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受到學校舉辦的"迎春揮毫"活動的影響,小米亞突然對書法產生了興趣

雖然小學時代學了一陣子的書法,而後自己也因為興趣又自學了一段時間

但,文房四寶卻不知已遺漏何方

何況就算現在還在,也不見得適合米亞使用

於是,跟米亞在網路上選購了一組小學生適用的文房四寶

商品還未送達,就把以前收藏的【小學生學書法食玩】拿出來玩味一下

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這組食玩不僅逼真,小細節的微妙之處也很講究

小楷以及中楷的毛筆。文鎮。墨條。硯臺一應具全

連加水的小水壺也都有了! 

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還記得小時候學書法就是這樣把文房四寶放入收納袋中

一周一回,跟著媽媽,哥哥到朋友家跟著老師學習 

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食玩的迷人之處就是在於把實物微小化,創造"萌感"

像學書法時必要的臨帖也做得絲毫不馬虎

看到這樣的迷你習字帖,心中才會發出讚嘆的說~真不愧是食玩啊! 

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小學生學書法是【小學生食玩系列】的第二套食玩

這套【小學生食玩系列】相當可愛,除了10套可愛的食玩

每套食玩都還有一篇心情日記故事

關於小學時代的種種回憶融入了可愛的食玩,多了溫暖的感動 

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剛剛的小學生書法食玩比較像是傳統的文房四寶

其實小學生米亞訂的文房四寶相當的給她Kitty味

在網路上看到這套林三益Hello Kitty淘氣書法組時,小小的驚呼了一下

這也太討好小朋友了吧?!

連之前自己都說要從Kitty畢業的米亞也完全心動

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