年前誓言今年要走不設限路線的我,跟著V先生帶著米亞遊了一趟哈爾濱

雖然在地人說今年是暖冬,但我們在哈爾濱期間平均氣溫約攝氏負15度

最冷還達到攝氏負28度,這樣也稱為暖冬,也讓我們長了見識

此回遊玩哈爾濱,除了天冷讓人印象深刻,相當的難忘

哈爾濱在地美食也讓我們除了飽餐之餘,多了一些新鮮體驗

未來會再來哈爾濱的機會不可知,但~或許最難忘記的會是這些在地美食與食材

其實我們這回到哈爾濱是直接参加哈爾濱亞布力Club Med五天四夜的行程

因為亞布力Club Med距離機場有4個小時左右的車程

擔心最後一天必須早早從Club Med離開,另一方面也想逛逛哈爾濱市區

於是,出發前10天臨時決定提早一天離開Club Med,入住市區酒店

除了住在哈爾濱市區讓我們有機會體驗的在地美食

因為對於Club Med的餐點有點微詞的我們,也在第二晚搭交通餐冒冷尋找農村美食

就這樣一不小心,在哈爾濱五天中吃了兩回的鐵鍋炖

妙的是,兩回的價格竟然有4倍以上的價差

鐵鍋炖的鍋子外貌類似台灣石頭火鍋的鍋子,只是尺寸大小差很大

第一回的鐵鍋炖體驗比較偏向農家菜,用餐的環境也很有農家的氛圍

2015.02.25~1

豬油爆香,加入食材與調味品

還有店家自製的祕密武器~自家醬油就算大功告成

感覺好像很簡單,所以醬油應該是所有美食味道的精隨

另外,還有一個重要的步驟。。。

2015.02.25~2

等著所有食材熟了入味了。。

這等待其實是關鍵所在!一定要忍住別想偷看

大嬸有交代~這樣味道不對了,她可不負責喔

有看到左下圖鍋子邊上黏了4個圓圓的像小麵糊的東西嗎?

這叫鐵鍋餅子,算是主食類,我們因為好奇特別點了4顆來嚐嚐

坦白說,有點酸酸的,吃不太慣

2015.02.25~3

2015.02.25~4

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