年前誓言今年要走不設限路線的我,跟著V先生帶著米亞遊了一趟哈爾濱
雖然在地人說今年是暖冬,但我們在哈爾濱期間平均氣溫約攝氏負15度
最冷還達到攝氏負28度,這樣也稱為暖冬,也讓我們長了見識
此回遊玩哈爾濱,除了天冷讓人印象深刻,相當的難忘
哈爾濱在地美食也讓我們除了飽餐之餘,多了一些新鮮體驗
未來會再來哈爾濱的機會不可知,但~或許最難忘記的會是這些在地美食與食材
其實我們這回到哈爾濱是直接参加哈爾濱亞布力Club Med五天四夜的行程
因為亞布力Club Med距離機場有4個小時左右的車程
擔心最後一天必須早早從Club Med離開,另一方面也想逛逛哈爾濱市區
於是,出發前10天臨時決定提早一天離開Club Med,入住市區酒店
除了住在哈爾濱市區讓我們有機會體驗的在地美食
因為對於Club Med的餐點有點微詞的我們,也在第二晚搭交通餐冒冷尋找農村美食
就這樣一不小心,在哈爾濱五天中吃了兩回的鐵鍋炖
妙的是,兩回的價格竟然有4倍以上的價差
鐵鍋炖的鍋子外貌類似台灣石頭火鍋的鍋子,只是尺寸大小差很大
第一回的鐵鍋炖體驗比較偏向農家菜,用餐的環境也很有農家的氛圍
豬油爆香,加入食材與調味品
還有店家自製的祕密武器~自家醬油就算大功告成
感覺好像很簡單,所以醬油應該是所有美食味道的精隨
另外,還有一個重要的步驟。。。
等著所有食材熟了入味了。。
這等待其實是關鍵所在!一定要忍住別想偷看
大嬸有交代~這樣味道不對了,她可不負責喔
有看到左下圖鍋子邊上黏了4個圓圓的像小麵糊的東西嗎?
這叫鐵鍋餅子,算是主食類,我們因為好奇特別點了4顆來嚐嚐
坦白說,有點酸酸的,吃不太慣