
在山林雅境的第二天
我們大家都錯過了用餐的時間
不,更正確的說法是~我們主動遺忘了在山林雅境的早餐
所有硬體軟體設施,讓人自然聯想免費早餐應該也不會有多麼的令人驚艷
戶外的這片場地,讓小朋友們消磨了很多時間
多少彌補了這個收費不便宜的民宿令人遺憾的地方
還記得上一秒鐘大家還在摘花,突然就聽到米亞的哭聲
這年紀的小朋友對情緒掌控還不是很好
所以我們的習慣是放平常心,不用太大驚小怪
麻麻想把米亞哭哭的樣子拍下來,讓米亞看看你笑的時候可愛多了!
最安靜的時候,就是DIEGO的時間
米亞好友北子說"全世界最帥的就是DIEGO"
到了苗栗,大夥就想再去吃吃那熟悉的鐵板燒
沒吃早餐的我們訂位之後,就火速離開了應該不可能再來第二次的山林雅境
這間位於新竹市的鐵板燒,是VL打球時常來吃,他認定CP值相當高的鐵板燒
我們通常都是把自己直接交給老闆,有時給他每人的預算讓老闆自己配菜
因為當天臨時前往,所以老闆無法事先採選特殊的食材
只能運用店裡既有的食材創造令我們滿意的餐點內容
我個人相信將食材充分利用,盡量不要浪費也是一位好廚師該有的態度
不論是龍蝦或是冰魚,老闆都料理到顧客可以享用全部的食材
讓顧客也可以吃到蝦頭或魚頭或許沒那麼難,但要讓顧客覺得連蝦頭。魚頭都如此美味就需要功力
我想這點老闆都作到了,特別是酥酥脆脆的冰魚魚刺真是絕品!
不敢吃魚的,不敢吃蚵仔的,老闆就會自動幫你更換菜色,這也算是一種貼心的服務
我個人比較介意的是有些餐廳更換菜色時相當隨便,更換的菜色與原先的比較有時感覺價值落差很大
在這方面,也可以感受到鐵板燒老闆的用心
選出3道我最愛的料理與大家分享
NO.3 九層塔炒雞腿肉~鮮嫩多汁的雞腿肉配上九層塔香,絕對讓你食慾大開
NO.2 起司蛋~這可能是唯一我有把握我也可以仿效一番的簡單美味料理,但冷靜想一下,或許也沒那麼容易
因為火候的掌握是重點,鐵板燒可以集中一塊均溫的區域,用家裡的鍋具有時比較難作到,至少對我而言是如此
NO.1 牛肉鵝肝~忘了問老闆這是什麼牛肉,總之牛肉鮮嫩多汁到爆漿的程度
搭配了鵝肝醬,兩種美味混雜交錯,成就了完全的組合
7個大人(一位點特餐)加上4個小朋友與一位小小朋友,只需4,000元!!
不必特別討論,我們都知道下次大家一定會再來飽餐一頓
原本下午有排會議行程的拔鼻們臨時決定取消會議
陪這些意猶未盡的小朋友繼續到味全埔心牧場玩爽
原本今年暫訂的行程中也有這一個地方,既然到了新竹就決定順道一遊
剛吃飽,有點小疲倦,到了埔心牧場先坐環場小火車歇息一下